Actualmente, existe una enfermedad epidémica mundial que al año produce la muerte de 2.8 millones de personas apróximadamente. Siéntate a pensar, ¿cuántas de las personas que te rodean presentan sobrepeso u obesidad? ó ¿esa persona eres tú?.
La obesidad o sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El diagnóstico es muy sencillo de realizar, sólo hay que conocer la talla y el peso de la persona para medir el ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC).
La OMS define sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30
En el mundo de hoy, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales; esto asociado a la disminución de la actividad física, produce un desequilibrio energético que desemboca en el aumento de peso.
Una dieta saludable puede contribuir a prevenir y tratar la obesidad, se puede:
- Mantener un peso saludable IMC 18-24.9
- Reducir la ingesta total de grasas y sustituir las grasas saturadas por las insaturadas
- Aumentar el consumo de frutas, hortalizas, legumbres, cereales integrales y frutos secos
- Reducir la ingesta de azúcar y sal
La ingesta de azúcar puede reducirse del modo siguiente:
- Limitar el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares, por ejemplo, aperitivos y bebidas azucarados y golosinas (refrescos con o sin gas; zumos y bebidas de frutas o verduras; concentrados líquidos y en polvo; agua aromatizada; bebidas energéticas e isotónicas; té y café listos para beber; y bebidas lácteas aromatizadas)
- Comer, en tentempiés, frutas y verduras crudas en vez de productos azucarados.
Para reducir el consumo de sal se aconseja:
- limitar la cantidad de sal y de condimentos ricos en sodio (por ejemplo, salsa de soja, salsa de pescado y caldo) al cocinar y preparar alimentos
- No poner sal o salsas ricas en sodio en la mesa
- Limitar el consumo de tentempiés salados
- Escoger productos con menor contenido de sodio.
La reducción de la ingesta de sal al nivel recomendado, esto es, menos de 5 gramos diarios, permitiría prevenir 1,7 millones de muertes cada año
Para reducir la ingesta de grasas, especialmente las grasas saturadas y las grasas trans de producción industrial se puede:
- Cocinar al vapor o hervir, en vez de freír
- Reemplazar la mantequilla, la manteca de cerdo y la mantequilla clarificada por aceites ricos en grasas poliinsaturadas, por ejemplo, los de soja, canola (colza), maíz, cártamo y girasol
- Ingerir productos lácteos desnatados y carnes magras, o quitar la grasa visible de la carne
- Limitar el consumo de alimentos horneados o fritos, así como de aperitivos y alimentos envasados (por ejemplo, rosquillas, tortas, tartas, galletas, bizcochos y barquillos) que contengan grasas trans de producción industrial.
Para mejorar el consumo de frutas y verduras es recomendable:
- Incluir verduras en todas las comidas
- Como tentempiés, comer frutas frescas y verduras crudas
- Comer frutas y verduras frescas de temporada
- Comer una selección variada de frutas y verduras
¿Cuánta actividad física se recomienda?
Niños (De 5 a 17 años): 60 Minutos al día, incluyendo actividades de fortalecimiento osteomuscular, estiramientos y recuperación.
Adultos (18 a 64 años): Desde 75 Minutos semanales para las personas mayores y 150 o más minutos semanales para las personas que tienen una condición física, respiratoria y cardiovascular buena.
Adultos mayores (65 a más años): Desde 75 Minutos semanales para las personas mayores y 150 o más minutos para las personas que tienen una condición física, respiratoria y cardiovascular buena, las personas con problemas de movilidad deben practicar ciertas actividades para mejorar su estado y prevenir caídas al menos 3 días a la semana.
Promefar Distribuciones S.A.S se encuentra comprometida en la promoción y prevención de las enfermedades. Es nuestro deber compartir información importante para la población.